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每天放學回家幫二小洗完澡，就是他們的點心時間。
這樣一口大小的乳酪球當成他們的點心，不只吃起來方便，也很營養，
自己做的，材料和甜度，都可以控制～當然最放心。
乳酪球做起來雖然很簡單，可是，要另外準備模具就很麻煩，
還好，這時候有Bruno電烤盤，它的章魚燒烤盤拿來做乳酪球，真的是恰恰的好！！
這次的材料，分為餅乾底和內餡，但處理的方法是一樣的簡單，全部喇一喇就好了～
餅乾底：無鹽奶油25克、糖粉25克、低筋麵粉50克（過篩）
乳酪餡：無鹽奶油25克、奶油乳酪150克，蛋黃3顆、糖粉15克、玉米粉10克（過篩）
步驟1: 餅乾底攪拌均勻之後，平均鋪在烤模中，用力按緊，用Low的火力烤5分鐘（蓋蓋子）
不用很精確，但是一定要按緊喔～烤到微微變色就可以了！
步驟2: 將乳酪餡攪拌均勻之後，平均鋪在烤模之中，用Low的火力大約烤十分鐘至邊緣變色。
中間的部分我會多放點（火力強），一開始醜醜的沒關係，熱度會讓餡料變軟就會變美了。
步驟3: 邊緣變色後，翻面再烤5-10分鐘，至表面略焦黃。
P.s 從頭到尾都要蓋上蓋子，維持Low的火力以免烤焦（當然中間要打開檢查一下烤的狀況）
烤到自己喜歡的上色程度，就完成啦，真的超簡單的！！
剛出爐的乳酪球聞起來超香的，就好像迷你蛋塔一樣誘人～
是甜點控Neil和起司控Sophie的心頭好呢～
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延伸閱讀:
BRUNO電烤盤*米漢堡
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