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哈哈,這不是章魚燒,是小蛋糕~~

之前做過章魚燒,但兩個小朋友都不捧場,連去日本玩的時候買的🐙燒他們都不愛,只好幫Bruno章魚燒烤盤另謀出路了!!幸好,它也挺爭氣的,小巧一格,是做甜點的好幫手,可以拿來做乳酪球(食譜)、布朗尼,還有小蛋糕,這麼一來也算是省下了一個模具的錢~~

 

 

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材料:低筋麵粉200克、無鋁泡打粉10克、糖粉20克、蛋2顆、鮮奶250克、檸檬糖汁10克(作法點這,沒有可直接改成糖)

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先將麵粉和無鋁泡打粉過篩,倒入鮮奶、蛋、糖、檸檬糖汁攪拌均勻,然後靜置一小時

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烤盤加熱均勻的抹上油之後,將蛋糕糊倒入~

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維持Low的火力,烤至表面冒出泡泡之後,將左邊三排小蛋糕翻面再烤3分鐘左右

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將左邊三排小蛋糕蓋至右邊三排小蛋糕上面,像做章魚燒一樣,反覆旋轉加熱,到表面都帶金黃色,小蛋糕就完成囉~

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小小一顆,淋上少許的蜂蜜,焦糖醬,或是巧克力醬,

就是孩子們都愛的小點心囉~

 

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