隨心所欲。過生活

每到草莓季~一堆草莓甜點紛紛出籠~實在很難拒絕他們的誘惑!!

兩個寶貝雖然不愛吃草莓~但卻蠻喜歡麵包夾上草莓醬~~

在焦糖果醬之為(文章點我),有時早餐也得提供草莓果醬給兩娃兒的~~

身為家中草餐供應商的我~只好不辭辛勞的~為他們熬煮歪腰手痠的"愛的草莓果醬"!!

熬煮草莓果醬的草莓不用太大顆~買小顆的整箱會比較便宜~

那天市場快收攤~這大顆的草莓老闆便宜賣~我們也就帶回家做果醬囉!!!

步驟1:連著蒂頭將草莓上的泥沙沖洗乾淨!!!

步驟2:去掉蒂頭之後秤重(糖取重量的1/4量)

步驟3:秤草莓重量1/4的糖~(草莓800克-->糖200克)

步驟4:一層草莓一層糖的方式堆疊後,靜置30分鐘等待出水(可以縮短一點熬煮的時間)

步驟5:大火滾後轉小火熬煮到歪腰手痠,果醬呈現稠狀就可以囉!!

步驟6:起鍋前再倒入一顆檸檬汁

p.s 我是用之前做的糖漬檸檬汁(文章點我)

步驟7:趁熱倒入消毒好的空玻璃瓶倒扣,放涼~完成囉

p.s 鍋子中剩餘的果醬可以到入一杯開水和紅茶包煮滾,就變成草莓紅茶囉!!!

天然健康的的草莓果醬完成囉!!!!

雖然歪腰手痠,但這就是娘親對你們的真愛呀!!!!

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