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這兩天,終於收到了訂購許久的長濱金剛米紅麴甜米釀,會延遲收貨的原因是因為前陣子的颱風,真的覺得農民很辛苦,有時努力了好一陣子的心血,一次的天災,就會為烏有了,所以希望大家都能多多支在地的小農,不要讓她們的心血白費~

 

 

言歸正傳,這次收到的長濱金剛米紅麴甜米釀是來自台東的小農循古法所釀造的,選用的米是長濱的金剛米,而且還添加了紅麴菌,更能照顧我們的身體.裡面,除了紅麴甜米釀之外,還有一份小農親自繪圖解說的開瓶須知,真的是一份珍貴的產品,珍貴的心意.

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簡單的山水畫搭配禮盒提袋的設計~送禮也很大方~

甜米釀因為紅麴的關係,呈現淡淡的粉紅色,滿滿的都是真材實料.

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承傳原住民不一樣的感受,淑女們的最愛,喝完,暖暖的身體,舒服,就像被大風草洗滌過一樣.

冰鎮過後,冰涼甘甜,既清涼消暑又好喝

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傳統,原住民的手工製作~是吃的到的米粒~不同的氣候節氣,都有不同的風味~

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開瓶後可以冷藏一個月,但是還是要盡快食用完畢~

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因為是發酵過的產品,使用前先搖一搖,瓶身傾斜大約30-40度,輕輕旋開瓶蓋,避免因為空氣排出而溢出

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可以直接飲用,喝起來帶有淡淡的甜味和酒香~喝完之後,身心都暖了起來~

我最習慣的方法,則是煮成酒釀蛋花湯~那是小時候生理期過後,媽媽的味道~

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作法很簡單,少量的水煮滾之後,加入適量的甜米釀煮滾,加入蛋花打散~~就完成囉!!

不加糖,本身就帶有甜甜的味道囉~

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承傳古法釀造的甜米釀~承傳媽媽味道的酒釀蛋花湯~

好喝又健康的長濱金剛米甜米釀,大家可以試試看喔!!

 

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