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Neil是個超愛吃牛肉麵的孩子~每次問他想要吃甚麼,他的回答幾乎都是牛肉麵(問到都不想問他了),也因為這樣子,冰箱裡,我經常會備著牛肉的冷凍即食包.今天就是要為大家介紹吃過絕對會印象深刻,立刻再回購的"老協珍川味牛肉麵"~~

老協珍牛肉麵 https://lxz.com.tw/Product/OND019

老協珍官網 https://lxz.com.tw

老協珍這個品牌大家一定不陌生~他們也出牛肉麵組合囉~~

一組三入,裏頭有三包牛肉包.三包牛肉湯包.三包拉麵,和三包辣油包~

禮盒組的幫包裝蠻有質感的~年節也可以像滴雞精般拿來送禮~~

這樣擺在一起是不是很澎拜~牛肉塊超大塊的~

盒子的包裝外,有詳細的加熱方式~~

1.拉麵包和辣油包不用解凍,而牛肉包冷藏狀態下需解凍4-6小時,牛肉湯包則需要12-16小時~

2.拉麵的部分,先將水煮滾,放入拉麵,再用筷子攪拌麵體,等水再次沸騰之後,再煮3分鐘就可以了

3.牛肉湯和牛肉的部分,直接倒入鍋子裡,用小火加熱到沸騰,就完成囉!!

如果想把盒子丟掉的話,也可以把食用方式剪下來,要煮的時候再看一下!

湯頭:

湯頭的部分,使用牛大骨.牛肉.洋蔥.牛番茄等蔬菜熬煮,再以雞爪膠質增添底蘊,原汁原味,不添加味精,可以享受到食材的自然鮮甜.可以看到解凍的湯包上有一層膏狀的物質,煮滾後,這濃縮的精華完全溶入湯汁之中,一點都不油膩~喝起來是超濃郁的湯頭!!

喜歡辣味的的話,可以隨著個人能夠接受的辣度,加入由頂級四春大紅袍和香料磨碎後低溫炸取的極品獨門辣油~是道地的川味~~

牛肉:

老協珍的真的很厲害,吃過就難忘~帶筋帶肉的完美比例,入口即化. 

選用牛腱子心,而且採用手工切塊的滾刀切塊法,不破壞筋肉紋理,讓每一塊肉中的筋和肉呈現完美黃金比例,不只厚實,更富含膠質,入口即化!! 吃過,一定會愛上~

拉麵:

老協珍的這個拉麵很令人驚艷~一般吃牛肉麵,都著重在湯頭和肉塊,很少會對麵條那麼有感覺!! 老協珍的麵條略細,能充分的吸飽牛肉湯汁,而且非常Q彈,兩小一吃,就立刻說他們好喜歡這個Q彈麵條的~Neil還連吃兩碗麵呢!!

簡單的把所有食材加熱好之後,加入一些燙好的青菜~就是營養又美味的一餐囉!!

喜歡吃辣的人可以適度地加入他們家的獨家辣油~吃起來又香又辣又麻~更添香氣喔!!

簡單的料理,不簡單的功夫~

老協珍牛肉麵 https://lxz.com.tw/Product/OND019

老協珍官網 https://lxz.com.tw

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