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大多數的小朋友都很愛吃咖哩,Neil也是,可是sophie沒有很愛

剛開始Sophie和我們一起吃晚餐的時候(原本都在保母家吃),我們就比較不常煮咖喱

不過,三歲之後,她似乎漸漸的有愛上咖喱囉~

準備材料:豬後腿600克、洋蔥1顆、青花菜半顆、紅蘿蔔少許

因爲煮馬鈴薯總是剩下來,久而久之,我們煮咖喱就都不加馬鈴薯了

 

 

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先把材料都切塊,青花菜的梗和葉分開(因為需要煮的時間不一樣長)

熱油鍋之後,放洋蔥至邊緣略透明時,放入紅蘿蔔丁和青花菜梗丁繼續炒香

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將切好的豬後腿肉放入炒至半熟(每一邊都變白色)

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再倒入剩下的青花菜炒一下,加入少許的水,蓋鍋蓋悶煮10分鐘

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洋蔥都變成透明色的,所有食物都軟軟的時候就可以加入咖喱塊了

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讓Sophie選她今晚要吃哪一個口味的咖喱~~

這些是日本帶回來的咖哩,味道都蠻濃厚的,不認識他們也就隨便挑幾款,但都蠻好吃的

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這個咖喱是甜味比較重的咖喱,小幫手堅持她的手也要入鏡~

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先放兩塊咖喱塊就好,如果味道不夠再加,孩子們一起吃的我喜歡弄太鹹~~

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放一晚過夜,讓所有的食材都入味,

要吃的時候,煮個飯或麵,咖喱加熱一下

熱騰騰的咖喱飯/咖哩麵就可以上桌囉!!

 

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